طرح استخراج کیتین و تولید نیمه‌صنعتی کیتوسان با استفاده از پوست میگو به منظور به‌کارگیری در صنایع دارویی، غذایی و بهداشتی اجرا شد.
به گزارش دیده بان علم ایران سالیان متمادی است که پژوهشگران و متخصصان، تحقیقات خود را بر روی استخراج و استفاده از مواد با منشاء طبیعی و زیست‌تخریب‌پذیر متمرکز کرده‌اند، در این راستا به منظور تولید مادهای به نام کیتوسان که کاربرد بسیاری در صنایع نساجی، غذایی، پزشکی بیوپزشکی و مهندسی پزشکی، صنایع کاغذسازی، کشاورزی و حتی تصفیه فاضلاب و مهندسی آب دارد، طرح استخراج کیتین و تولید نیمه‌صنعتی کیتوسان با خلوص بالا از پوست میگو با استفاده از روش‌های نوین با کاربرد فراوان در صنایع دارویی، غذایی، بهداشتی مورد توجه ویژه و تولید قرار گرفت.
عبادی، مجری طرح استخراج کیتوسان از پوست میگو در رابطه با دستاوردهای فناورانه و زیست‌محیطی طرح گفت: در این طرح از روش نوین الکتروفیلترینگ برای به دست آوردن کیتوسان با جرمهای مولکولی معین و خلوص بالا استفاده شده است. از طرفی انجام این پروژه میتواند محققان و افراد جامعه را به کار گیرد که هم جنبه اقتصادی و هم جنبه صنعتی و تولیدی آن برای اعتلای کشور عزیزمان ایران اهمیت دارد.
وی خاطرنشان کرد: از حیث مطالعات زیست‌محیطی با توجه به اینکه ماده اولیه این طرح، پوست میگو است که در محیط زیست به صورت مواد زائد دور ریخته می‌شود و همچنین به‌سختی تجزیه می‌شود، تبدیل این ماده به یک ماده باارزش اقتصادی بالا (کیتوسان) میتواند علاوه بر جلوگیری از آلودگیهای زیست‌محیطی صرفه اقتصادی بالایی داشته باشد.
عبادی افزود: در کشورهای درحال‌توسعه، تولید کیتوسان از پوست میگو و سایر منابع طبیعی به روش‌های متداول سنتی (شیمیایی) انجام می‌شود. به‌عنوان نمونه شرکت مطرح بین‌المللی هندی (CIFT) این ماده را در مقیاس صنعتی تولید میکند. از معایب روش سنتی، دشواری جداسازی کیتوسان با جرمهای مولکولی معین و خلوص بالا است که مادهای با این کیفیت نظر صنایع دارویی را تأمین نمیکند. در بررسی مقالات و منابع علمی مشخص شد که اخیراً گروه تحقیقاتی از کشور آلمان نیز با تکنیک الکتروفیلترینگ برای تولید کیتوسان با خلوص بالا (در مقیاس آزمایشگاهی) مطالعات موفقی را انجام داده است؛ لذا این موضوع، تحقیقات و تولید موفق کیتوسان از این روش را که در مقیاس نیمه‌صنعتی توسط یک شرکت فناور به مرحله اجرا درآمده است را تصدیق میکند.
وی افزود: نظر به اینکه در این طرح از مواد زائد حاصل از فرآیند تولید میگو استفاده بهینه‌ای می‌شود، ازاین‌رو شاید بتواند به‌عنوان اهرمی تشویقی برای تولید بیشتر میگو و رقابت تولیدکنندگان این محصول در عرصه داخلی شود. استفاده از این تکنیک نوین، دریچهای را بر روی صنعت دریایی کشور میگشاید که از آن میتوان در زمینههای دیگر همچون تصفیه آب، زدودن آلایندههای آبی، جداسازی اجزای مؤثر سایر آبزیان و … استفاده کرد.
عبادی با اشاره به دورنمای طرح در صنایع دریایی ایران و همچنین میزان ارزآوری و مقایسه قیمت آن با نمونه‌های مشابه خارجی خاطرنشان کرد: از آنجایی که تکنیک بکار رفته در این طرح ویژه و منحصر به فرد است پیش‌بینی می‌شود که رقبای دیگر در این عرصه علاقهمند به تولید محصول با ویژگیهای فوق‌الذکر این فناوری شوند که این امر موجب گسترش تکنولوژی سبز مذکور به جای روش‌های سنتی شیمیایی گذشته شود.
انتهای پیام
* نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند