به گزارش دیده‌بان علم ایران دکتررضا ملک زاده در هفدمین کنگره بین‌المللی تغذیه انترال و پرانترال آسیا که در هتل المپیک تهران برگزار شد، افزود: از این تعداد مرگ و میر در کشور حدود ۹۵ هزار مورد مربوط به افراد کمتر از ۵۰ سال است.

به گفته وی، از مجموع فوتی های کمتر از ۵۰ سال ، ۳۵ هزار مورد مربوط به سکته های قلبی و مغزی ، حدود ۱۵ هزار مورد به حوادث و سوانح و حدود ۱۰ هزار مورد مربوط به سرطان ها است.دکتر ملک‌زاده همچنین با اشاره به این که ۶۷ درصد ایرانی‌ها اضافه وزن دارند، گفت: بطور متوسط ۳۰ درصد غذاهایی که ما مصرف می کنیم اضافه است. اغلب ایرانی ها بیش از حد غذا مصرف می‌کنند.

معاون تحقیقات و فناوری وزیر بهداشت تاکید کرد: فرهنگ مصرف بهینه باید در کشور نهادینه شود تا مردم ضمن جلوگیری ازاسراف به دنبال سلامتی خود باشند.

وی مهمترین راه پیشگیری از چاقی را درست مصرف کردن غذاها دانست و گفت: تحرک بدنی و ورزش در کاهش چاقی نقش مهمی دارند.وی اظهار کرد: بخش عمده ای از انرژی و کالری مصرفی ما از قندها است، برنج، نان، شرینی‌جات که از غذاهای قندی هستتد ۷۰ درصد انرژی و کالری ما را تامین می‌کنند.

معاون وزیر بهداشت این روند را نامناسب دانست و گفت: غذاهای نامناسب سبب چاقی و این عارضه نیز موجب ابتلا به بیماری هایی مانند قند خون می شود.

وی به اصلاح غذاهای زیان‌آور در شورای عالی سلامت اشاره کرد و گفت: کاهش مصرف نمک در دستور کار این شورا قرار گرفته است.

دکتر ملک‌زاده افزود: براساس اعلام سازمان بهداشت جهانی گوشت های صنعتی ، سرطان‌زا تشخیص داده شده اند.

ملک زاده به وضع مالیات بر سیگار نیز اشاره کرد و گفت: در برخی از کشورها برای نوشابه های گازدار و غذاهای شیرین مالیات وضع شده است.

انتهای پیام